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    这道菜也比较繁琐，里面的辣白菜需要现做，因此侯小毛也没有过多的安慰安茵茵，找出白菜就开始制作。

    先将白菜切碎焯水，要是平时都是需要腌制的，不过现在没时间，因此在煮白菜的时候他放了大量的盐来增加味道。

    在锅中加水烧开后放入少量的面粉，加入刚刚的白菜，再加入足量的辣椒面、少许盐、韭菜末和葱姜末搅拌均匀即可。

    “毛毛，这辣白菜不是需要发酵吗？这样做出来的不正宗……”

    侯小毛叹了口气，“可是咱们现在已经没有多少时间了，发酵是不可能了，只能这么简单制作一下，味道肯定差，但很具有创新，不是吗？”

    安茵茵不再说话，既然侯小毛都已经将该做的准备都准备好了，那就放手让他去做吧。

    侯小毛找了一小块五花肉洗干净切段放入碗中，随后放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和辣椒面用手抓匀腌制几分钟。

    将香菜摘掉叶子洗净沥干水分，将姜切片，豆腐切块，蒜剥皮捣碎一瓣，切片一瓣。

    　　


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